A Bonnevaux, le paysage, typique des Cévennes, a été largement façonné par l’homme : terrasses, calades, drailles, aménagements hydrauliques, petits ouvrages en pierre témoignent d’un savoir-faire et d’une ingéniosité remarquables. Avec la disparition des activités agricoles et de l’élevage, ce paysage peut se dégrader rapidement. A Bonnevaux il demeure préservé grâce à l’installation de projets agricoles : élevage et agropastoralisme, maraîchage, culture de l’oignon et de la châtaigne. Aujourd’hui, la qualité de ce paysage reconquis offre une véritable valeur culturelle susceptible d’engendrer du développement.
Un projet pilote : l’agroforesterie L’objectif de cet aménagement réalisé en 1999/2000 est de réhabiliter un secteur d’anciennes terrasses de culture au dessus du village, en friche depuis plusieurs décennies et présentant un risque d’incendie. L’aménagement consiste à planter, après débroussaillage, des arbres à faible densité protégés des animaux par un tube spécial et de clôturer l’ensemble de la parcelle pour qu’elle soit au maximum entretenue par les pâturages des brebis.